Abgekochtes Wasser kann Mikroplastik aus Leitungswasser filtern

Winzige Kunststoffpartikel gelangen in besorgniserregenden Mengen tief in unseren Körper – vor allem über Nahrung und Getränke.

Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass wir selbst etwas dagegen tun können.

Wissenschafterinnen und Wissenschafter in China haben eine unkomplizierte und wirksame Methode entdeckt, um diese Partikel aus Wasser zu entfernen. Alles beginnt mit etwas, das bei vielen ohnehin am Herd steht.

Mikroplastik und Nanoplastik im abgekochten Leitungswasser

Im Jahr 2024 führte das Forschungsteam Versuche mit weichem Wasser sowie mit hartem, mineralreichem Leitungswasser durch. Dem Wasser wurden zunächst Nanoplastik und Mikroplastik zugesetzt. Anschliessend kochten die Forschenden die Flüssigkeit auf und filterten die dabei entstandenen Ablagerungen heraus.

Die Versuche zeigten, dass das Aufkochen und anschliessende Filtern die Menge jener Kunststoffverunreinigungen deutlich senken kann, die wir sonst möglicherweise aufnehmen würden.

„Nano-/Mikroplastik (NMPs) im Leitungswasser, das zentrale Wasseraufbereitungssysteme passiert, wird weltweit zunehmend zum Problem, weil durch den Wasserkonsum mögliche Gesundheitsrisiken für Menschen entstehen“, erklärten die Forschenden in ihrer veröffentlichten Studie.

Im folgenden Video werden die Ergebnisse zusammengefasst:

In manchen Fällen entfernte das Aufkochen mit anschliessendem Filtern bis zu 90 Prozent der NMPs. Wie wirksam die Methode war, hing allerdings von der jeweiligen Wasserart ab.

Ein wesentlicher Vorteil: Die meisten Menschen verfügen bereits über alles Nötige in ihrer Küche.

„Diese einfache Strategie des Wasserabkochens kann NMPs aus Leitungswasser im Haushalt ,dekontaminieren‘ und könnte die Aufnahme von NMPs durch Trinkwasser auf unschädliche Weise verringern“, erklärten der Biomedizintechniker Zimin Yu von der Guangzhou Medical University und seine Kolleginnen und Kollegen.

Kalk bindet Kunststoffpartikel beim Kochen

Aus Proben mit hartem Leitungswasser wurde ein grösserer Anteil an NMPs entfernt. Dieses Wasser bildet beim Erhitzen auf natürliche Weise Kalkablagerungen aus Calciumcarbonat.

Die kreidige Substanz, die häufig im Inneren von Wasserkochern zu sehen ist, lagert sich auf der Oberfläche der Kunststoffteilchen ab. Durch die Temperaturänderung fällt Calciumcarbonat aus der Lösung aus und schliesst die Plastikfragmente gewissermassen in einer Kruste ein.

„Unsere Ergebnisse zeigten, dass die Effizienz der Nanoplastik-Ausfällung beim Kochen mit zunehmender Wasserhärte stieg“, schrieb das Team.

„Zum Beispiel von 34 Prozent bei 80 mg L⁻¹ auf 84 Prozent beziehungsweise 90 Prozent bei 180 und 300 mg L⁻¹ Calciumcarbonat.“

Auch aus weichem Wasser, das weniger gelöstes Calciumcarbonat enthält, wurden ungefähr ein Viertel der NMPs herausgefiltert.

Laut den Forschenden lassen sich die kalkverkrusteten Kunststoffteilchen danach mit einem einfachen Filter entfernen, etwa mit einem Edelstahl-Sieb, wie es zum Abseihen von Tee verwendet wird.

Frühere Studien haben in trinkbarem Leitungswasser Partikel aus Polystyrol, Polyethylen, Polypropylen und Polyethylenterephthalat nachgewiesen. Diese Stoffe nehmen wir täglich in unterschiedlichen Mengen zu uns.

Um die Strategie besonders streng zu prüfen, setzten die Forschenden dem Wasser noch mehr Nanoplastikpartikel zu. Auch deren Anzahl konnte wirksam reduziert werden.

„Abgekochtes Wasser zu trinken ist offenbar eine langfristig praktikable Strategie, um die weltweite Belastung durch NMPs zu verringern“, schrieben Yu und sein Team.

„Abgekochtes Wasser zu trinken wird jedoch oft als lokale Tradition angesehen und ist nur in wenigen Regionen verbreitet.“

Die Wissenschafterinnen und Wissenschafter hoffen, dass sich diese Praxis stärker etabliert, während Kunststoffe die Welt immer weiter durchdringen.

Mikroplastik aus Alltagsprodukten und Trinkwasser

Winzige Kunststoffteile werden zu einem immer grösseren Problem. Mikroplastik stammt aus Kleidung, Küchenutensilien, Körperpflegeprodukten und unzähligen weiteren Gegenständen des täglichen Lebens.

Seine Widerstandsfähigkeit sorgt dafür, dass es in der Umwelt bestehen bleibt – auch im menschlichen Körper.

Nicht nur viele Menschen auf der Erde sind bereits mit Mikroplastik belastet: Wir sind ihm weiterhin täglich ausgesetzt, da diese heimtückischen Teilchen bislang kaum reguliert werden.

Laut einer Literaturübersicht der The University of Texas at Arlington aus dem Jahr 2025 könnte ein beträchtlicher Teil unserer Mikroplastikbelastung aus Trinkwasser stammen. Kläranlagen entfernen Mikroplastik nach wie vor nicht ausreichend wirksam.

Seit Beginn der Kunststoffproduktion wurden weltweit rund 9 Milliarden Tonnen Plastik hergestellt. Ein grosser Teil davon ist nach und nach in immer kleinere Fragmente zerfallen, ohne sich wirklich abzubauen. So entstand ein feiner Kunststoffstaub, der inzwischen den gesamten Planeten durchzieht.

Wie die neue Übersicht zeigt, entfernen Kläranlagen zwar viele dieser kleinen Partikel, aber eben nicht genügend.

Noch ist nicht genau geklärt, wie schädlich dieser Kunststoff für unseren Körper tatsächlich ist. Als Snack ist er aber eindeutig keine besonders gesunde Wahl.

Kunststoffe wurden bereits mit Veränderungen des Darmmikrobioms und der Antibiotikaresistenz des Körpers in Verbindung gebracht.

Das Team hinter der Studie fordert weitere Untersuchungen dazu, wie abgekochtes Wasser künstliche Materialien aus unserem Körper fernhalten und möglicherweise einigen der zunehmend erkennbaren, besorgniserregenden Folgen von Mikroplastik entgegenwirken könnte.

„Unsere Ergebnisse haben eine sehr praktikable Strategie zur Verringerung der menschlichen NMP-Exposition bestätigt und die Grundlage für weitere Untersuchungen mit einer deutlich grösseren Zahl an Proben geschaffen“, folgerten Yu und seine Kolleginnen und Kollegen.

Die Studie wurde in Environmental Science & Technology Letters veröffentlicht.

Dieser Artikel wurde von Jess Cockerill auf Fakten geprüft und von Fiona MacDonald redigiert. Wir sind zwar stolz auf unseren Prozess, aber auch wir sind nur Menschen. Falls Ihnen ein Fehler auffällt, lassen Sie es uns bitte wissen.